Vor Hundert Jahren haben die Lutzes im Gaistal Wurzeln geschlagen und mit einer bescheidenen Landwirtschaft den Grundstock für das heutige Cafè- Pension Ruhestein gelegt. Das Stammhaus der Familie Lutz wurde im Jahre 1911/12 von Wilhelm und Marie Lutz erbaut. Wilhelm Lutz war von Beruf Haumeister.

Schon vor dem zweiten Weltkrieg wurde im Haus Lutz Ferienwonungen vermietet und der einstieg in den Fremdenverkehr dadurch vorbereitet. Der Erfolg ermutigte sie weitere Fremdenzimmer im Hause Lutz auszubauen, sodas die nächste Generation Tochter Irma und ihr Ehegatte Willi Scheidecker 1972 das Gästehaus Ruhestein erbauten.

1988 übernahm die Tochter Marianne und ihr Ehemann Peter Reddig die Pension Lutz mit dem Gästehaus Ruhestein und erweiterten das Angebot zu dem heutigen Cafè- Pension Ruhestein.